Rumah Ayam Sumatera

Ayam kalkun atau dalam bahasa inggris disebut turkey adalah hewan yang termasuk kategori unggas,Kalkun pejantan berukuran lebih besar di banding betina nya dimana pejantan dewasa berbobot 5-18kg sedangkan betina dewasa rata-rata hanya berbobot 3-4,5kg. Kalkun betina memiliki keunikan dimana tanpa di buahi pejantan,kalkun betina tetap bisa menghasilkan telur akan tetapi,se pengalaman saya betina kalkun yang tak di buahi pejantan nya biasa nya telurnya tidak menetas jadi tidak bisa menghasilkan keturunan.
Alaminya rata-rata indukan betina kalkun dalam satu masa bertelur bisa menghasilkan telur antara 8-25 butir,tetapi ada juga betina yang bertelurnya melebihi jumlah rata-rata tersebut. Induk betina mengerami telur hampir sama dengan unggas lain terutama bebek,lama mengerami telurnya 28 hari.

Selain rasa dagingnya yang lezat, ternyata daging kalkun memiliki kandungan protein yang sangat tinggi,selain itu kandungan lemak dan kolesterolnya sangat rendah sehingga baik untuk kesehatan. Kandungan vitamin yang ada dalam daging kalkun antara lain: Vitamin B12,vitamin E (untuk mempertajam daya ingat),zinc ( biasanya digunakan untuk meningkatkan stamina ),kandungan taurin nya yang tinggi bermanfaat untuk memberikan perlindungan terhadap jantung koroner.

Dari alasan diatas itulah iseng iseng saya mencoba mengembangkan ayam kalkun, dan alhamdulillah sekarang sudah beranak pinak, dibawah ini adalah contoh ayam kalkun yang saya kembangkan :

Ayam Kalkun Jantan Usia 10 Bulan

Ayam Kalkun jantan